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Fricassée de boeuf (chiard de boeuf)

Que faire avec un reste de rôti de boeuf cuit!!! Je vous présente la recette de fricassée de boeuf (chiard de boeuf) à ma mère (une vieille recette Brayonne) qui est un met réconfortant fait avec des restants de rôti de boeuf.  Osez l'essayer et ça vous ramènera aux...

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Comment faire du bouillon de poulet

Voici  ma recette pour comment faire du bouillon de poulet maison sur la cuisinière.  Vous aurez du bouillon ainsi que du poulet pour faire un stew, ragoût, soupe ainsi que des sauces, pâtées, sandwichs etc... Recette écrite et faite par Rachel La Forest Ingrédients :...

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Sauce à l’ananas et mangue pour jambon

Je vous partage ma recette pour réaliser une délicieuse sauce à l'ananas et mangue pour jambon ou porc. Recette écrite et fait par Rachel La Forest Ingrédients pour la sauce à l'ananas et mangue pour jambon: 3 tasses d'ananas frais coupé en dés (environ un moyen...

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Bouilli de porc salé

Je vous partage ma fameuse recette traditionnelle de bouilli de porc salé avec plein de légumes.  C'est une recette qui suit les saisons et est un favori de notre famille et nos ami(e)s. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Le bouilli de porc salé est...

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Poulet rôti au four

Je vous partage ma recette de comment faire le meilleur poulet rôti au four du dimanche.  Faites d'une pierre deux coups en faisant deux poulets pour avoir des restants.  Vous pourrez ensuite incorporer ces restants dans vos sandwich, soupes et autres. Recette écrite...

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Crêpes à l’américaine

Voici la recette de crêpes à l'américaine à ma mère qui a toujours été un favori dans notre famille. Que ce soit pour le déjeuner, le brunch ou le souper, c'est toujours très bon. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Ingrédients: 4 tasses de farine tout usage...

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Chips maison Ranch

Je veux partager avec vous ma façon de réaliser des bonnes chips maison Ranch ondulées, croustillantes et irrésistibles - délicieuses comme collation ou en accompagnement. Recette écrite et faite par Guy La Forest Permettez-moi de vous donner un petit conseil.  Servis...

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Rôti de porc aux patates jaunes

Voici ma délicieuse recette pour réussir un rôti de porc aux patates jaunes et légumes rôtis - un plat réconfortant surtout pendant l'hiver. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Étape 1 Ingrédients pour étape 1: 1 rôti de porc avec os (épaule de porc) environ...

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Recette de pain pour machine à pain

Pour ce neuvième article, je vous présente la recette de pain pour machine à pain – Comment faire du pain maison. Celui-ci est la troisième version de la recette de pain de ma belle-mère modifié pour bien réussir avec une machine à pain. Écrit par Guy La Forest Révisé...

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Rouleau à la viande

Je vous partage la fameuse recette de rouleau à la viande de ma mère.  C'est une bonne façon de passer vos restants de viande et d'en faire un mets savoureux et réconfortant qui deviendra un favori de votre famille. Recette écrite et faite par Rachel La Forest...

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