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Sauté boeuf et légumes

Le sauté boeuf et légumes est l'un des mets favoris de notre famille.  Cette recette a évoluée beaucoup depuis les quarante ans qu'on la cuisine et restera toujours un mets réconfortant pour notre famille. Recette écrite et faite par Rachel & Guy La Forest...

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Sandwich au jambon haché

Il vous reste du jambon?  Faites la meilleure sandwich au jambon haché en passant le jambon au hachoir comme nos mères faisaient dans le bon vieux temps. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Ingrédients pour le jambon haché: 2 tasses de jambon cuit ½ petite...

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Jambon glacé au four

Je vous partage la recette traditionnelle de jambon glacé au four tel que mon père faisait avec sa petite touche spéciale - un succès garantie. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Ingrédients pour la préparation du jambon: 1 épaule de porc fumée avec os...

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Spare ribs au miel & ail

Voici ma recette pour les spare ribs au miel & ail tendres et bonnes comme celles au resto chinois.  En plus, la sauce est excellente servit sur le riz. Recette écrite et faite par Rachel La Forest https://youtu.be/VMe4v9Xfd5M Ingrédients pour les spare ribs au...

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Côtelettes de porc avec sauce à la diable

Voici ma recette pour réaliser les meilleurs côtelettes de porc avec sauce à la diable. Recette écrite et faite par Rachel la Forest Ingrédients: 4 à 6  grosses côtelettes de porc (bout de côtes et surlonges) - environ 2 à 3 lbs. 1 c. à table de beurre 1 c. à table...

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Ailes de poulet BBQ

Voici ma succulente recette d'ailes de poulet BBQ pour cuire soit au four ou sur le BBQ.  Osez l'essayer et vous l'adopterez pour toutes les saisons. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Ingrédients: 3 lbs d'ailes de poulet Ingrédients pour la marinade: ¾...

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Soupe au riz & tomates

Voici ma façon de réaliser la soupe au riz & tomates qui a été ma première soupe coup de coeur et encore aujourd'hui est ma préférée.  Réconfortante, c'est la meilleur soupe classique que petits et grands vont adorer! Recette écrite et faite par Rachel La Forest...

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Bouillon de boeuf maison

Voici ma façon facile et économique pour réaliser du bouillon de boeuf maison. Faites une pierre deux coups en utilisant les os provenant de bifteck de contrefilet.  Vous pouvez alors faire votre bouillon de boeuf maison et avoir un bon repas de bifteck de...

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Tomates au four

Voici ma recette facile pour réaliser des tomates au four qui est un excellent accompagnement avec du poisson ou des fruits de mer. Recette écrite et faite par Rachel la Forest Ingrédients 1 tomate mûre de grosseur moyenne (1 par personne) 1 c. à thé de beurre 1 pincé...

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Riz au four

Voici ma recette actualisée pour réaliser le riz au four et ma façon de le servir. Recette écrite et faite par Rachel la Forest Ingrédients 1 tasse de riz à grains long (moi Uncle Ben's) 1 tasse de champignons blancs tranchés ¼ tasse de poivron rouge haché finement ¼...

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