Corn Flakes au chocolat ( crapauds, frogs)


Corn Flakes au chocolat

Voici la recette pour réaliser des Corn Flakes au chocolat (crapauds, frogs) comme ma tante Estelle Beaulieu la faisait.

Recette par Rachel La Forest

Ingrédients:

  • 1/4 de tasse de paraffine (Parawax) optionnel (moi je n’en met plus dans la recette. Voir note en bas.)
  • 1 tasse de pépites de chocolat pure  mi- sucré
  • 1 tasse de beurre d’arachide
  • 1 tasse de sucre à glacer
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 4 tasses de Corn Flakes

Préparation:

  • Dans un grand bol,  verser les Corn Flakes et réserver.
  • Dans un bain-marie, faire fondre la paraffine.
  • Ajouter le chocolat et fondre.
  • Ajouter le beurre d’arachide et fondre.
  • Ajouter le sucre à glacer et fondre le tout en brassant continuellement.
  • Ajouter le sel et la vanille et brasser.
  • Dans le bol de Corn Flakes  ajouter la  préparation  fondue.
  • Brasser ensemble jusqu’à ce que les Cornflakes soient recouvert.
  • Avec deux cuillères déposer sur des plaques à biscuits recouvert de papier parchemin.
  • Réfrigérer avant de servir.
  • Mettre dans un contenant hermétique et garder au froid.  Peu être congelé.

NOTE:

  • Si vous ne mettez pas de paraffine dans la recette, vous allez trouver que le chocolat fond et à tendance à cuire plus vite. Alors faire fondre le chocolat dans un bain-marie qui est chaud et continue pas à bouillir. Mon truc: Si le chocolat commence à figer, ajouter un filet d’huile.

Rendement:

  • 30 unités moyens.

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