par Rachel La Forest | Oct 4, 2017 | Noël, Plat principal, Poulet, dinde, volaille, Trucs et Astuces, Viandes
Voici un guide pour la décongélation de la dinde afin de réussir votre souper du temps de fêtes. Guide écrit par Rachel La Forest Quantité: Vous pouvez estimé environ 1 lb (450 g) par personne vu qu’il y a une perte de 20% (os, abatis,…). Si vous voulez...
par Rachel La Forest | Mai 18, 2016 | Accompagnements, Recettes Brayonnes, Trucs et Astuces
Ahhh! Merci Dame Nature pour ce beau délice du printemps! Voici comment préparer et conserver la crosse de fougère (têtes de violon). Article écrit et recette faite par Rachel La Forest. Révisé le 29 avril 2017. Un grand merci à Réal Thériault (notre cueilleur par...
par Guy-R. La Forest | Avr 26, 2015 | Comment faire du pain maison, Pains et Pâtes, Trucs et Astuces
Écrit par Guy La Forest Je vous invite à suivre mon aventure pour découvrir comment faire du pain maison. Introduction de comment faire du pain maison est le premier d’une série d’articles. Ah, il me semble qu’il n’y a rien de meilleur que la bonne...
par Rachel La Forest | Jan 9, 2015 | Desserts, Trucs et Astuces
Voici ma recette d’extrait de vanille pure fait maison – facile, économique et de qualité supérieure. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Révisé le 2 novembre 2017 Ingrédients pour extrait de vanille pure: 2 gousses de vanille Madagascar 6...
par Rachel La Forest | Déc 22, 2014 | Desserts, Festivités, Noël, Tartes, Trucs et Astuces
Voici un truc pour tourner votre table en atelier de cuisine. Tout en vous donnant plus de surface de travail et libérant vos comptoirs de cuisine, ça facilite aussi le nettoyage. Truc de cuisine de Rachel La Forest Avec une bâche de protection en plastique (souvent...