Fait par: Rachel La Forest
Quoi de mieux! Une bonne crème glacée aux fraises et sirop d’érable fait maison à la saveur de chez nous.
Ingrédients:
2 tasses de crème à 35%
1 once de sirop d’érable
4 onces de lait condensé sucré
1 tasse de fraise fraîche coupé en petit morceaux
2 onces de sirop de fraise
Préparation:
- Refroidir le bol du batteur sur socle dans le congélateur ou réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Retirer le bol refroidi et verser la crème et le sirop d’érable.
- Monter le bol sur le batteur sur socle et fixer le fouet à fil.
- Fouetter le tout à haute vitesse jusqu’à l’obtention de pics.
- Incorporer le sirop de fraise et le lait condensé sucré et brasser.
- Ajouter les morceaux de fraises et brasser légèrement.
- Placer dans un plat hermétique, couvrir et congeler environ 6 à 8 heures avant de servir.
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