L’ultime gourmandise qui fait fureur est la recette d’Écorces de Noël à Rachel. Celle-ci réveillera toutes vos papilles gustatives en même temps avec des saveurs harmonisées – sucré, salé et amer. Bonne dégustation.
Recette écrite et faite par Rachel La Forest
Ingrédients pour les Écorces de Noël à Rachel:
- 1 tasse d’amandes coupés en morceaux grossièrement
- 1 tasse de bâtons de pretzel coupés en petits morceaux
- 1 tasse de canneberges séchées, coupées en petit morceaux
- 3 tasses de pastilles de chocolat blanc
Préparation pour faire rôtir les amandes:
- Préchauffer le four à 400°F.
- Sur un plaque recouvert de papier parchemin, étendre les amande et rôtir environ 5 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir.
Préparation pour les Écorces de Noël à Rachel:
- Dans un bol, mélanger ensemble les amandes rôties, les canneberges séchées et les pretzels. Réserver.
- Préparer une grande plaque à biscuit recouvert de papier parchemin.
- Faire bouillir l’eau dans un bain marie.
- Réduire le feu sous le bain marie et ajouter les pastilles de chocolat blanc et laisser fondre en remuant avec une cuillère.
- Ajouter le chocolat fondu à la préparation d’amandes rôties, canneberges et pretzel. Mélanger.
- Étendre sur la plaque à biscuit 9×13 recouvert de papier parchemin. Égaliser pour avoir environ ¼ à ½ pouce ( 7 à 13 mm) d’épais.
- Placer au réfrigérateur environ 60 minutes.
- Casser en morceaux.
- Placer dans une boîte hermétique et garder au froid.
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