Voici une recette pour faire un mini pain de viande à la dinde. C’est un repas facile et rapide à faire qui rappel les saveurs du temps des fêtes.
Recette écrite et faite par Rachel La Forest
Révisé le 30 août 2017
Ingrédients:
- 1¼ lb de dinde hachée
- 1 petit oignon râpé
- 1 petite carotte râpée
- 1 œuf battu
- ¼ tasse parmesan râpé
- ¾ tasse et plus de chapelure pour farce (par exemple Grissol ou Stove Top) écraser pour en faire une fine chapelure
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 2 c. à table de lait
- poivre au goût
- 4 tranches de bacon
Préparation:
- Mélanger ensemble tous les ingrédients (sauf le bacon) dans un cul de poule.
- Diviser en 4 boulettes égales.
- Former une galette et enroulé là d’une tranche de bacon. Utiliser un cure dent pour rattacher les extrémités du bacon.
- Cuire au four 400°F pour environ 25 à 30 minutes.
Rendement:
- 4 portions
Suggestion de service:
- Servir avec de la sauce au canneberges maison en accompagnement.
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