Biscuits au beurre d'arachide 2 de 2

Biscuit au beurre d’arachide

Biscuits au beurre d'arachide 2 de 2

Voici la recette secrète à ma grand-mère Albert pour réaliser des bons biscuit au beurre d’arachide tendres et délicieux.

Fait par Rachel La Forest

Ingrédients:

  • ½ tasse de sucre blanc
  • ½ tasse de cassonade doré
  • ½ tasse de beurre amolli, presque fondue
  • ½ tasse de beurre d’arachide
  • 1 gros oeuf
  • 1½ tasse de farine
  • 1 c. à thé de soda
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé de sel

Préparation:

  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel.  Mélanger er réserver.
  • Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, crémer le beurre avec le sucre blanc et le cassonade doré. Ajouter l’oeuf et le beurre d’arachide.  Mélanger le tout.
  • Ajouter les autres ingrédients secs et mélanger ensemble jusqu’à consistance homogène (pas trop).
  • Laisser reposer une dizaine de minutes.
  • Faire des boules avec une cuillère à crème glacé et déposer sur une plaque à biscuits graissée ou recouvert de papier parchemin.  Écraser doucement avec une spatule ou fourchette. Faire des emprunts avec un pilleur à patate à carreaux ou une fourchette.

Biscuits au beurre d'arachide 1 de 2

  • Saupoudrer avec du sucre de finition.
  • Cuire 12 à 15 minutes. Laisser reposer sur la plaque environ 10 minutes pour laisser les biscuits durcir.

Rendement:

  • 12 gros ou 18 moyens biscuits.

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