Coulis de fraises

Coulis de fraises

Coulis de fraises

Voici une recette facile pour réaliser un coulis de fraises pour accompagner votre gâteau au fromage (cheese cake) ou autres desserts préférés.

Fait par Rachel la Forest

Ingrédients:

3 tasses (500G) de fraises équeutées et coupées en deux ou en quatre selon la grosseur
3 c. à table de sucre blanc à dissolution rapide ou sucre blanc granulé
1 c. à table de liqueur à l’orange genre triple sec ou 1 c. à table de jus d’orange zeste d’une demie orange (optionnel)
feuilles de menthes pour décoration (optionnel)

Préparation:

Dans un récipient en vitre, ajouter les fraises coupées, le sucre et la liqueur à l’orange. Brasser légèrement.
Couvrir d’une pellicule en plastique.
Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.

Notes:

Servir avec gâteau au fromage (cheese cake) ou en accompagnement avec autres desserts préférés.
Ce conserve environ 24  heures au réfrigérateur.

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