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L’ultime gourmandise qui fait fureur est la recette d’Écorces de Noël à Rachel.  Celle-ci réveillera toutes vos papilles gustatives en même temps avec des saveurs harmonisées – sucré, salé et amer.  Bonne dégustation.

Recette écrite et faite par Rachel La Forest

Ingrédients pour les Écorces de Noël à Rachel:

  • 1 tasse d’amandes coupés en morceaux grossièrement
  • 1 tasse de bâtons de pretzel coupés en petits morceaux
  • 1 tasse de canneberges séchées, coupées en petit morceaux
  • 3 tasses de pastilles de chocolat blanc

Préparation pour faire rôtir les amandes:

  • Préchauffer le four à 400°F.
  • Sur un plaque recouvert de papier parchemin, étendre les amande et rôtir environ 5 minutes.
  • Retirer du four et laisser tiédir.

Préparation pour les Écorces de Noël à Rachel:

  • Dans un bol, mélanger ensemble les amandes rôties, les canneberges séchées et les pretzels.  Réserver.
  • Préparer une grande plaque à biscuit recouvert de papier parchemin.
  • Faire bouillir l’eau dans un bain marie.

  • Réduire le feu sous le bain marie et ajouter les pastilles de chocolat blanc et laisser fondre en remuant avec une cuillère.
  • Ajouter le chocolat fondu à la préparation d’amandes rôties, canneberges et pretzel.  Mélanger.

  • Étendre sur la plaque à biscuit.  Égaliser pour avoir environ ¼ à ½ pouce ( 7 à 13 mm) d’épais.
  • Placer au réfrigérateur environ 60 minutes.

  • Casser en morceaux.

  • Placer dans une boîte hermétique et garder au froid.

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