Vanille 2 de 2

Extrait de vanille pure maison

 

Vanille 2 de 2

Voici ma recette d’extrait de vanille pure fait maison – facile, économique et de qualité supérieure.

Recette  par Rachel La Forest

Ingrédients:

2 gousses de vanille Madagascar
6 onces de Boisson forte à 40% d’alcool ( vodka, rhum ou tequila )

Préparation:

Couper la vanille en deux sur la longueur et ensuite en morceaux diagonals de 2 pouces.
Déposer la vanille dans un bocal Mason 500 ml.
Ajouter l’alcool couvrir et brasser.
Étiqueter la date sur le bocal.
Ranger à l’abri de la lumière.
Brasser à tous les jours pendant trente jours.

Note:
Après 30 jours, transférer une parti de votre extrait de vanille dans un bocal plus petit qui est prêt à servir. On peut rajouter de l’alcool dans le bocal original pour remplacer l’extrait qu’on vient de transférer. De cette façon, le bocal original peut être utilisé pour créer de l’extrait de vanille pour plusieurs années.

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