Poulet chasseur

Poulet Chasseur

Poulet chasseur

Voici ma délicieuse recette de poulet chasseur avec tomates, poivrons et champignons.

Recette par Rachel LaForest

Ingrédients:

5 à 6 lbs de hauts de cuisses de poulet
1 gros oignon coupé en dés
1 piment vert coupé en gros morceaux
2 tasses de champignon frais coupé en gros morceaux
2 sachets de mélange à sauce de rôti chasseur Knorr 32 G
1 boîte de conserve de tomates en dés réduit en sel 28 onces
¼ tasse de vin blanc
1 c. à thé de cumin (optionnel)
1 c. à table de persil
½ c. à thé de poivre

Préparation:

Couper les oignons, le piment, les champignons et réserver.
Nettoyer les hauts de cuisses de poulet et enlever la peau et sécher avec un papier absorbant.  Réserver.
Préparer la sauce de rôti Knorr tel qu’indiquer sur le paquet et ensuite incorporer la boîte de tomate en conserve et réchauffer avec votre sauce.
Couvrir, réserver et garder au chaud.
Dans un gros poêlon antiadhésif faire revenir le beurre et l’huile d’olive.
Ajouter les piments, les oignons, les champignons, et les hauts de cuisses de poulet.
Faire rôtir jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient dorés et transférer dans une marmite allant au four.
Dégraisser votre poêlon avec le vin blanc et transférer dans votre marmite.
Ajouter la sauce, les épices et cuire au four 350 F pendant un heure.
Servir avec des pommes de terres pilés accompagnée de légumes.

Rendement: 6 portions

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