Voici ma recette actualisée pour réaliser le riz au four et ma façon de le servir.
Recette écrite et faite par Rachel la Forest
Ingrédients
- 1 tasse de riz à grains long (moi Uncle Ben’s)
- 1 tasse de champignons blancs tranchés
- ¼ tasse de poivron rouge haché finement
- ¼ tasse d’huile de maïs
- ½ paquet de soupe à l’oignon (moi Knorr)
- 1 ½ tasse d’eau
- 1 c. à thé de bouillon de boeuf en poudre
- 1 c. à table de sauce soya réduit en sel
Préparation du riz au four
- Préchauffer le four à 375°F.
- Dans un plat moyen avec couvert ( genre Corningware), ajouter tout les ingrédients et brasser ensemble.
- Couvrir et cuire pendant 1hr.
- Brasser une ou deux fois pendant la cuisson.
- Sortir du four et aérer avec une fourchette avant de servir.
Suggestion de présentation
- Dans un verre de martini, ajouter le riz et taper légèrement.
- Déposer une assiette dessus et virer la tête en bas.
- Retirer le verre et servir.
Notes
- Servir en accompagnement avec la viande ou repas chinois.
- Donne 4 portions.
- Vous pouvez facilement congeler le surplus dans des plats hermétiques.
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