Sauce à spaghetti avec boulettes
Je vous partage la meilleur recette de sauce à spaghetti avec boulettes. C'est ma recette secrète que j'ai développée depuis ma jeunesse. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Ingrédients pour les boulettes 1 lb de boeuf haché maigre 1 lb de veau haché maigre...
Rosbif de côtes
Voici ma fameuse recette de rosbif de côtes (Prime rib) cuit au four conventionnel ou sur le BBQ. Un succès garanti!!! Signé Rachel. Recette écrite et faite par Rachel La Forest Cette recette de rosbif de côtes (prime rib) est fait en deux étapes. La veille faite la...
Marinade pour boeuf et steak
Voici la meilleure marinade pour boeuf et steak ou autre viande rouge. Recette écrite et faite par Rachel & Jean-Pierre La Forest Il y a plus de 30 ans que j'ai inventé ma première marinade pour boeuf. Mon boucher a tellement aimer ma marinade qu'il a utilisé...
Osso buco de porc
Voici la recette d'un mets exquis et facile à préparer d'osso buco de porc. Cette recette peut être faite dans une marmite en fonte ou dans une tajine. Recette écrit et faite par Rachel La Forest Révisé le 19 septembre 2017. Ingrédients: 2 lbs d'osso buco de porc 2...
Crème glacée aux fraises et sirop d’érable
Fait par: Rachel La Forest Quoi de mieux! Une bonne crème glacée aux fraises et sirop d'érable fait maison à la saveur de chez nous. Ingrédients: 2 tasses de crème à 35% 1 once de sirop d'érable 4 onces de lait condensé sucré 1 tasse de fraise fraîche coupé en petit...
Crème de fougère
Voici ma recette pour réaliser facilement la meilleur crème de fougère que vous aurez jamais manger. Fait par Rachel La Forest Ingrédients: 1 branche de céleri coupé en deux sur la longueur, puis trancher 8 onces d'oignons (ou 4 onces d'oignons et 4 onces de poireaux)...
Recette de pain maison – Comment faire du pain maison
Dans ce septième article, je vous présente la recette de pain maison - Comment faire du pain maison de ma belle-mère avec la démonstration pas-à-pas. Écrit par Guy La Forest La levure sèche active est utilisée pour cette recette. Aussi, j'utilise un batteur sur socle...
La pouponnière – faire lever le pain – comment faire du pain maison
Écrit par Guy La Forest Voici le sixième article d’une série qui porte sur l’endroit pour faire lever le pain : la pouponnière - comment faire du pain maison. Bon, je suis de retour pour vous parler de ma pouponnière – le four de la cuisinière. J’appelle ça ainsi...
Les autres ingrédients – Comment faire du pain maison
Écrit par Guy La Forest Les autres ingrédients – comment faire du pain maison est le cinquième d’une série d’articles pour démystifier les recettes de pain maison. Alors, il reste les liquides, les matières grasses, le sucre, le sel et le gingembre moulu et j'aurai...
La farine – comment faire du pain maison
Écrit par Guy La Forest La farine - comment faire du pain maison est le quatrième d’une série d’articles. Hmmm! Je viens de mettre deux pains au four. Ça sent déjà bon! En attendant, je passe au prochain ingrédient pour le pain – la farine. Il faut être très...
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